Ряженка

ГОСТ 31455-2012 .Изготовленная из нормализованного коро-вьего молока, подвергнутого топлению перед сквашиванием и предназначенного для непосредственного использования в пищу. Вкус и запах должны быть чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних запа-хов и привкусов, цвет должен быть светло – кремовый, равно-мерный по всей массе, консистенция должна быть однород-ная. Массовая доля жира – 2,5%. Упаковка производителя, масса нетто не менее 0,50кг